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Hostaria cinema (Palombi editore, Roma, 2011)

Gusti e preferenze degli italiani a tavola attraverso i film

CINEMA E ALIMENTAZIONE
venerdì 1 febbraio 2013 di Carlo Vallauri
Giancarlo Rolandi, appassionato autore di documentari attraverso i quali ha fatto conoscere caratteristiche e preferenze degli italiani nel campo del cinema, si cimenta in Hostaria cinema (Palombi editore, Roma, 2011) a descrivere ricette e gusti alimentari attraverso l’esperienza dei film in 50 anni di storia. Nella prefazione di Enrico Vaime, uno dei migliori autori e sceneggiatori nello spettacolo di marca nostrana, ricorda, tra l’altro, il caso dei Soliti ignoti, i cui (...)



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