Nel cuore di Roma, a due passi da piazza Navona, ospitato in fascinoso palazzo storico del XVII secolo con elementi quattrocenteschi e cinquecenteschi, al piano terra del Relais Orso, gioiellino dell’hotellerie capitolina, ha aperto da poche settimane a via dell’Orso Vicolo88 Restaurant.

Benedetta Lignani Marchesani e Giovanni de Luca

Un piccolo ristorante “segreto”e moderno per soli 36 commensali, ideato e fortemente voluto da Piero e Giovanni de Luca, gourmet cosmopoliti, globetrotter illuminati, amanti della cucina italiana genuina, semplice e allo stesso tempo raffinatissima. Ai fornelli (la cucina a vista è una sorta di piccolo palcoscenico il cui sipario di velluto rosso rubino ricorda i teatri settecenteschi italiani) Eleonora Segnalini, giovane chef romana di origini toscane, coadiuvata da uno staff prevalentemente formato da donne, che, attraverso esperienze eclettiche in Italia e all’estero, ha creato un menù ricercato dove passione, creatività e prodotti freschi sono i protagonisti.

Elisabetta Tamietti, Giuseppe Lanza di Scalea, Blasco Notarbartolo di Villarosa, Ilaria Grillini

 Il ristorante è diretto dal maitre Roberto Malta. Il progetto architettonico di questo nuovo “boutique restaurant” è stato curato dall’architetto Danilo Maglio. Stile classico-contemporaneo con l’utilizzo di materiali come ferro, legno e pelle dove, tra giochi di bianco, grigio e nero, predominano colori essenziali con elementi eleganti e minimali e gli alberi-scultura in ferro dell’artista Giovanni Sanjust. I mix lounge creati appositamente per Vicolo88 dalla dj napoletana Fulvia Irace creano un’atmosfera accogliente e unica.

Manfredi e Guendalina Mancinelli Scotti e Andrea Palombaro

 Fin dai primi giorni di apertura molti gli estimatori sia all’ora del lunch che la sera, ma anche tantissimi accorsi in massa all’aperitivo “Extemporary Martinis!”, ideato qualche giorno fa da Benedetta Lignani Marchesani, complice Fabio Cortese, guru del più buon cocktail Martini di Roma. Tra i frequentatori di Vicolo88, in un mix trasversale di aristocratici e scrittori, artisti e attori, creativi e volti noti anche: Inès Sastre, Yvonne Scio’, Alda Fendi, Raffaelle Curi, Lupo e Dana Rattazzi, Bernardino e Francesca Campello della Spina, Benedetta Brachetti Peretti, lo scrittore Andrea di Robilant con la moglie Alessandra Mattirolo, Rosi Greco, Francesca Riario Sforza, Filippo Massimo Lancellotti, Beatrice Sanjust di Teulada, Muzio e Elisabetta Sforza Cesarini, Manfredi e Guendalina Mancinelli Scotti, Giuseppe Lanza di Scalea, Blasco Notarbartolo di Villarosa, Micaela del Gallo di Roccagiovine, Giacomo Imperiali, Camilla Paternò, Maria Claudia Barbiellini Amidei, Gerardo de Vito Piscicelli, Ilaria Filo della Torre, Oddone Colonna, Patricia Ruspoli, Gaia Moncada di Paternò, Gaetano Sersale, Marzio e Paola Pignatelli, Katia del Drago Marescotti, Michele e Lorenza Tonci Ottieri, Gingia Aymerich di Laconi, Peter Glidewell, Carlotta Rutelli, Roberto e Anna d’Agostino, Benedetta Lucherini con il marito architetto Carlo Berarducci, le collezioniste di arte contemporanea Marion Franchetti , Federica Pecci Ruggieri e Maria Sole Vismara Currò, la gallerista Micol Veller, la critica d’arte Paola Ugolini, l’immobiliarista trendy Giampiero Ruzzetti, Federica Formilli Fendi, Olimpia Marini Clarelli, Ricky e Guja Sospisio, Giuseppe Cornetto Bourlot con la moglie Claudia Merloni, Andrea Angeli, Jerome Bellavista Caltagirone, il produttore cinematografico Matteo Levi con la moglie Monica, la costumista Grazia Materia, Flaminia Orsini con il marito Jasper Brown, lo sceneggiatore Luca Rossi, l’autore dei programmi culturali de La7 Cristoforo Gorno, il regista-fotografo Francesco Cabras, gli artisti Enzo Cucchi, Michele Lostia, Marcello Reboani, Benedetta Jacovoni e Giovanni Tommasi Ferroni, Guido e Benedetta Barendson, Nino D’Angelo, gli attori Francesco Siciliano, Alexandra La Capria, Myriam Catania e molti altri che non possono più fare a meno dei suoi piatti esclusivi.

Marie e Paolo Carrelli Palombi, Fabrizio Poltronieri, Gingia Aymerich di Laconi

 Come le alici croccanti al pistacchio, i paccheri del Vicolo con una speciale salsa di speck, radicchio e parmigiano, i maccheroncini al ragù di spigola, la tartara di tonno alle olive, il pollo alla francese “Coq au vin” oltre al tripudio di dolci tra cui la bavarese alla vaniglia, il tortino al pistacchio, il soufflè di cioccolato e il richiestissimo fondente al cioccolato, arancia e rum. Un menù di carne e di pesce equilibrato con ricette dai sapori indimenticabili che prevede nove antipasti, otto primi, sette secondi serviti con un contorno a sorpresa a seconda delle primizie di stagione e dieci dolci. Particolare ricerca e gran cura per le etichette regionali italiane della carta dei vini.

Vittoria Venditti, Federica Bachiddu, Patricia Ruspoli 2

Vicolo88 Restaurant – Via dell’Orso 88 - Roma - tel.+39.0645652075 – www.vicolo88.it