Se non fosse per i bignè di San Giuseppe, che in questi giorni profumano le panetterie romane, può capitare perfino di dimenticare la festa del Santo (19 marzo), sostituita com’è da quella laica “del Papà”; eppure, un tempo, a Roma era “festa granne, pe’ tutte le case de li cristiani battezzati”, secondo le parole del poeta e studioso del folclore romanesco Gigi Zanazzo. Ciò che caratterizzava la ricorrenza era la presenza dei frittellari che davano una (...)